Короче: берем кило или чуть больше яблок, чистим и трем на крупной терке.
Я в эти яблоки еще добавила корицу с сахаром, ибо для меня яблочный пирог без корицы - не пирог... но можно и не класть... можно, наверно, еще изюм при желании добавить...
В миске просто тупо смешиваем стакан сахара, стакан муки и стакан манки, добавляем разрыхлитель (я положила пакетик один, по рецептуре было написано сода, но я соду не люблю класть, обычно пользую разрыхлитель... соды положено 1 чайную ложку).
В смазанную чуток форму слоями кладем сухую смесь и яблоки, сухой слой должен быть внизу и сверху... у меня получилось два слоя яблок и три слоя сухих... сухой слой лучше сыпать ложкой, иначе трудно ровнять его.
На самый верхний сухой слой положить кусочки сливочного масла (предполагаю, что в пост можно обойтись без него или смазать верх растительным, хотя вкус, наверно, слегка пострадает).
Засунуть всю эту прелесть в духовку, не сильно горячую, но уже разогретую и на примерно 150 градусах подержать минут 25-30.
Я опасалась, что будет сухо - ни фига... получилось такое мягенькое, а местами весьма симпатично похрустывающее... короче - вкусно, реально! И что приятно - ни яиц, ни сметаны, ни прочих вредностей в нем нет.
Времени на готовку минимум, основное время занимает подготовка яблок - у меня ушло минут десять на яблоки и минут семь на все остальное, включая помывку посуды холодной водой .
Одним словом - рекомендую...

А я купила слоеное тесто и ананасы, тоже забабахаю в понедельник

Галя, рыбки соленые, я купила печенье зоологическое, оно сладкое

Надо поверить в то, что ты реально достойна лучшего. Нужно перестать слушать о плохом, нужно перестать общаться с вечно ноющими людьми, поскольку все эти бытовые проблемы заразны. Если ты здорова, у тебя вообще нет проблем: просто много работай, и все сложится. Все решения очень просты. Толстая? Используй диету Майи Плисецкой: «Не жрать!» и в момент похудеешь. Заждалась принца? Во-первых полюби себя, и прискачет целый полк на белых конях. И не ищи пути «к себе, к успеху, к гармонии» и к прочей ерунде. Будь проще. И купи новые туфли.

грибочки...на этот раз...интересно- моя желчная система выдержит все эти экзерсисы? (т-т-т) пока все переношу...может надо провериться? Но не болит и не беспокоит ничего...

Коз, вкусно получается, я делала похожие. А я шампиньоны хорошо приноровилась делать на гриле, но по идее и в сковородке должно получаться: отрываю им ноги, перемалываю в блендере с чем придется (немножко сыра, ветчины, вареной курицы, лука -- что есть) и начиняю шляпки. На гриль я их ставлю в металлическом корытце одноразовом, а чтоб не пригорели, наливаю на донышко немножко масла, и довольно-таки много вина белого (я в нем обычно мясо мариную, беру в лидле в коробках). Съедают их в первую очередь.

Мурзилка, я знакомую встретила на днях в ресторане За неделю до этого ей удалили желчный и в тот же день, ессно, выперли домой. Есть сказали всё, что хочется, но в разумных количествах, вот так тут

Мурзилка, я бы побереглась на твоем месте, все-таки уксус -- страшная штука.

Кстати про уксус и шампиньоны: у меня дома уксуса нет, я ему не нахожу применения, т.к. не консервирую, а шампиньоны свои мариновала лимонным соком, просто выдавила в них лимон.