|
Готовим вкусно
|
|
| again | Дата: Воскресенье, 01.01.2012, 18:58 | Сообщение # 601 |
 безнадежный больной
Группа: Проверенные
Сообщений: 4736
Репутация: 7
Статус: Offline
| Да-да,должно быть вкусно! 
А крем какой делала?
И коржи отдельно пекла или просто все тесто в форму сразу вылила и потом резала? Раздулся сильно? 
| | |
| |
| Галина | Дата: Воскресенье, 01.01.2012, 19:24 | Сообщение # 602 |
 безнадежный больной
Группа: Администраторы
Сообщений: 8308
Репутация: 13
Статус: Offline
| крем - взбитые сливки, пекла все в куче, а потом резала  не очень сильно поднялся, почему-то, но на вкусовых качествах не отразилось это  А, еще, не хотела долбаться с цедрой и теркой и просто перемолола ее в мясорубке.
 
| | |
| |
| Майка | Дата: Понедельник, 02.01.2012, 17:31 | Сообщение # 603 |
 безнадежный больной
Группа: Администраторы
Сообщений: 5345
Репутация: 5
Статус: Offline
| Виктория,что то у меня пирог из яиц и орехов не получился. Он почему то плоский,упал совсем. Я орехи слишком мелко помолола,мож из за этого?
| | |
| |
| Viktoriya | Дата: Понедельник, 02.01.2012, 18:47 | Сообщение # 604 |
 безнадежный больной
Группа: Проверенные
Сообщений: 1932
Репутация: 2
Статус: Offline
| Лена, у меня все время хорошо получается
Я взбиваю сахар с яйцами, на больших оборотах миксера - несколько минут, и чтоб сахар растворился. Потом вмешиваю молотые орехи - в этот раз использовала мелко молотый миндаль (у нас в магазине продается уже молотый), тоже хорошо получилось: очень воздушный пористый квази-бисквит
| | |
| |
| Мурзилка | Дата: Среда, 04.01.2012, 23:49 | Сообщение # 605 |
 безнадежный больной
Группа: Проверенные
Сообщений: 8094
Репутация: 7
Статус: Offline
| Типа лазаньи из перца с фетой.
Перец запечь в духовке, сбрызнув оливковым маслом...( я просто форму намазала маслом). Запекать не меньше получала, лучше, если на перцах начнут вздуваться пузыри и чуть пригорать ( пузыри).Резала на кускочки- 4 части. Потом остудить ( почему-то в пакете...) и снять шкурку. Перцев было 6 штук.
Фету (300 грамм) и масло сливочное 75 гр., смешать в блендере ( измельчителе) с зеленью... кто какую любит. Так как я не соленое ем, а фета соленая сама по себе- я не солила.
Потом в форму ( я в контейнер пластиковый) выкладывать слоями: перцы-масса-перцы-масса...чтоб последние были перцы. Прижать гнетом и поставить в холодильник на пол-часа-час. Дальше режешь как пирог и ешь. ВСЕМ понравилось.
| | |
| |
| Майка | Дата: Четверг, 05.01.2012, 11:10 | Сообщение # 606 |
|
безнадежный больной
Группа: Администраторы
Сообщений: 5345
Репутация: 5
Статус: Offline
| Несмотря на неудачный пирог,Денис просит еще,это я про ореховый. Вот думаю что именно учесть. Взбивать дольше буду,еще что? В духовку разогретую же,правильно?
Мурзилка,интересный какой рецепт!
| | |
| |
| Viktoriya | Дата: Четверг, 05.01.2012, 22:25 | Сообщение # 607 |
|
безнадежный больной
Группа: Проверенные
Сообщений: 1932
Репутация: 2
Статус: Offline
| Лена, даже не знаю почему не получилось у тебя :(
Как я делаю, я уже написала.
Еще добавлю - взбиваю яйца с сахаром довольно долго, яйца холодные, - и у меня эта вся масса увеличивается в объеме даже. Потом всыпаю орехи. Перемешиваю уже без блендера - прсто вмешиваю в яичную массу орехи.
Раскладываю по формочкам (или выливаю в форму) - и ставлю в разогретую духовку, градусов на 170-180Добавлено (05.01.2012, 22:25)
---------------------------------------------
Аня, спасибо за рецепт - уже настаивается в холодильнике. Правда, у меня с модификацией, как всегда -использовала что было под рукой. Зелени не было. Вместо Феты - Патрос, и черный перец в массу намешала
| | |
| |
| flowermammy | Дата: Пятница, 06.01.2012, 17:06 | Сообщение # 608 |
 безнадежный больной
Группа: Проверенные
Сообщений: 582
Репутация: 1
Статус: Offline
| Вот, тот самый мой первый мастичный торт, что месяц назад делала.
 
| | |
| |
| Майка | Дата: Пятница, 06.01.2012, 18:04 | Сообщение # 609 |
|
безнадежный больной
Группа: Администраторы
Сообщений: 5345
Репутация: 5
Статус: Offline
| Лен,круто! И наверное вкусно. Молодец,хвалю:)
| | |
| |
| Медведка | Дата: Пятница, 06.01.2012, 19:20 | Сообщение # 610 |
 безнадежный больной
Группа: Проверенные
Сообщений: 3351
Репутация: 2
Статус: Offline
| Какой красавец! 
| | |
| |
| Тфее | Дата: Пятница, 06.01.2012, 22:29 | Сообщение # 611 |
 безнадежный больной
Группа: Проверенные
Сообщений: 2035
Репутация: 4
Статус: Offline
| Мурзилка, мне твой рецепт ух как понравился , жаль что кроме меня это есть никто не будет... а себе одной как-то не готовится 
Лёшик, это первый??? очень красивый!!!
| | |
| |
| flowermammy | Дата: Пятница, 06.01.2012, 23:35 | Сообщение # 612 |
|
безнадежный больной
Группа: Проверенные
Сообщений: 582
Репутация: 1
Статус: Offline
| Спасибки!
Да, обтянутый мастикой первый. Но вообще-то 20 лет назад я работала с желатиновой мастикой, той самой, которая сухая и твердая получается. Тогда розы наловчилась делать. Но вот уже лет 19-20 этим вообще не занималась. Так что этот вполне законно можно назвать первым.
А я сегодня маффины Маринины, апельсиновые, сделала!!! 
| | |
| |
| again | Дата: Пятница, 06.01.2012, 23:58 | Сообщение # 613 |
|
безнадежный больной
Группа: Проверенные
Сообщений: 4736
Репутация: 7
Статус: Offline
| И как?
Торт очень красивый!
| | |
| |
| flowermammy | Дата: Суббота, 07.01.2012, 00:40 | Сообщение # 614 |
|
безнадежный больной
Группа: Проверенные
Сообщений: 582
Репутация: 1
Статус: Offline
| Марин, вот!
О-о-о-очень вкусные!
| | |
| |
| Vicky | Дата: Суббота, 07.01.2012, 14:46 | Сообщение # 615 |
 безнадежный больной
Группа: Заблокированные
Сообщений: 219
Репутация: 0
Статус: Offline
| и красивые!
| | |
| |
