|
Готовим вкусно
|
|
| Сеточка | Дата: Среда, 29.06.2011, 08:37 | Сообщение # 241 |
 безнадежный больной
Группа: Администраторы
Сообщений: 5028
Репутация: 9
Статус: Offline
| Очень. 
Тайные возможности человека почти безграничны… (Макс Фрай)
В жизни каждого бывают моменты, когда следует броситься в пропасть, чтобы наконец убедиться в том, что всегда умел летать… (Макс Фрай)
| | |
| |
| Viktoriya | Дата: Среда, 29.06.2011, 14:24 | Сообщение # 242 |
 безнадежный больной
Группа: Проверенные
Сообщений: 1932
Репутация: 2
Статус: Offline
| Делала сегодня молодую картошку - отварить мелкий картофель (крупный порезать, но не очень мелко), положить прямо в кастрюлю масло сливочное (или растительное, но со сливочным вкуснее), порезаный укроп и чеснок (я много кладу, т.к. люблю чеснок). Закрыть кастрюлю крышкой и потрясти все это дело хорошенько. Красотень! У меня уже все знакомые это дело полюбили :)
А если еще с голландской селедочкой малосольной....Добавлено (29.06.2011, 14:24)
---------------------------------------------
А еще меня научили делать традиционный немецкий пирог на красном вине - так вкусно, ТАК вкусно!!!
250 гр слив. масла
250 гр сахара
4 яйца
1 ч.л. корицы молотой
1 ч.л. какао
Все смешать. Добавить:
250 гр муки + 1 пакет пекарского порошка
Затем
1/8 литра красного вина
100 гр шокоадных кусочков (специальный шоколад для выпечки, можно просто горький шоколад поломать на мелкие кусочки около 0.5-0.7 см величиной)
Выпекать при 200 градусах 40-45 мин. Прикрыть верх пирога бумагой для выпечки, чтоб не горел.
Эо что-то. Очень вкусный, воздушный пирог.
| | |
| |
| Майка | Дата: Понедельник, 04.07.2011, 08:20 | Сообщение # 243 |
 безнадежный больной
Группа: Администраторы
Сообщений: 5345
Репутация: 5
Статус: Offline
| Quote (Viktoriya) Закрыть кастрюлю крышкой и потрясти все это дело хорошенько. Красотень! У меня уже все знакомые это дело полюбили :)
А если еще с голландской селедочкой малосольной....
Слюнки текут аж 
Скажите,как часто вы жарите?
| | |
| |
| Мурзилка | Дата: Понедельник, 04.07.2011, 09:40 | Сообщение # 244 |
 безнадежный больной
Группа: Проверенные
Сообщений: 8094
Репутация: 7
Статус: Offline
| Мы на юге такой картошечкой объедались...с малосольными этими "быстрыми" огурчиками... Пацаны даже по жаре могли сбегать на рынок лишний раз за продуктами, так им это все нравилось.
А я сейчас все перцы жарю...в оливковом масле с солькой...м-м-м...вкуснота! С белым хлебушком...Конечно до тех итальянских перцев, что я у Юлькии едала им далеко....но воспоминания... 
| | |
| |
| Майка | Дата: Понедельник, 04.07.2011, 09:44 | Сообщение # 245 |
|
безнадежный больной
Группа: Администраторы
Сообщений: 5345
Репутация: 5
Статус: Offline
| Мурзилка, просто болгарский перец жаришь?интересно...
| | |
| |
| Мурзилка | Дата: Понедельник, 04.07.2011, 12:46 | Сообщение # 246 |
|
безнадежный больной
Группа: Проверенные
Сообщений: 8094
Репутация: 7
Статус: Offline
| Ага...в оливковом масле, просто режу его крупными дольками, чтоб плосковатые они получались и обжариваю в масле , подсаливаю...обожаю!
| | |
| |
| again | Дата: Понедельник, 04.07.2011, 12:54 | Сообщение # 247 |
 безнадежный больной
Группа: Проверенные
Сообщений: 4736
Репутация: 7
Статус: Offline
| А можно так же, но в духовке... тогда масла поменьше... и такой ням - прям ела бы и ела ...
| | |
| |
| Майка | Дата: Вторник, 05.07.2011, 03:09 | Сообщение # 248 |
|
безнадежный больной
Группа: Администраторы
Сообщений: 5345
Репутация: 5
Статус: Offline
| Меня как раз на перец тянет,тока я его сырой употребляю.Для разнообразия пожарю.
Варила картошку как Виктория учила,мням.Тока селёдка у меня не голландская,но тоже ничего.
Кстати,а чем голландская отличается от другой?Я помню,что она солёная и горячая...
| | |
| |
| Oca | Дата: Вторник, 05.07.2011, 12:07 | Сообщение # 249 |
 безнадежный больной
Группа: Проверенные
Сообщений: 6533
Репутация: 4
Статус: Offline
| Голландская селедка очень нежная, соли немного, никакого уксуса. Вкуснотень! А сейчас она нового улова, ммммм
http://www.alyssa-maria.nl
The EARTH without ART is just EH...
В аду для перфекционистов нет серы, дыма и смолы, а лишь слегка несимметрично стоят щербатые котлы.
| | |
| |
| Viktoriya | Дата: Вторник, 05.07.2011, 21:37 | Сообщение # 250 |
|
безнадежный больной
Группа: Проверенные
Сообщений: 1932
Репутация: 2
Статус: Offline
| Да-да, до нас как раз этого нового улова селедка дошла - ничего вкуснее, селедочного, не ела. Майка - это обычная селедка - посоленая, холодная, но ТАКАЯ вкусная! Соленая не сильно, жирненькая, даже пахнет очень вкусно.
| | |
| |
| Майка | Дата: Среда, 06.07.2011, 12:57 | Сообщение # 251 |
|
безнадежный больной
Группа: Администраторы
Сообщений: 5345
Репутация: 5
Статус: Offline
| Viktoriya, я плагиатом занимаюсь который день.То картошку с чесноком,теперь вот селёдку,хоть и местную,но тоже такую вкуснячую,ем
Здесь вкусная сельдь,тихоокеанская,жирная,ну и надо знать какую покупать,конечно.Хотя кроме меня в доме её никто не ест,несмотря на мои лекции о пользе и всё такое...
| | |
| |
| Viktoriya | Дата: Среда, 06.07.2011, 21:33 | Сообщение # 252 |
|
безнадежный больной
Группа: Проверенные
Сообщений: 1932
Репутация: 2
Статус: Offline
| Майка, да на здоровье 
Не пекла еще немецкий винный пирог? - я там рецепт выше выкладывала. Вкуснятина, и просто. У меня все соседи уже в округе пекут 
Его лучше печь в форме не мелкой, и накрывать обязательно - он горит немного, но то его совсем не портитДобавлено (06.07.2011, 21:33)
---------------------------------------------
А я вчера пекла морковный пирог, но вместо фундука положила грецкие орехи - (за счет них меньше масла взяла) - получилось вкуснее.
| | |
| |
| Майка | Дата: Четверг, 07.07.2011, 05:45 | Сообщение # 253 |
|
безнадежный больной
Группа: Администраторы
Сообщений: 5345
Репутация: 5
Статус: Offline
| Viktoriya, пирог пока нет,для меня выпечка это событие к которму надо подготовиться.
А пекарский порошок это что имеется в виду?
| | |
| |
| Viktoriya | Дата: Четверг, 07.07.2011, 10:08 | Сообщение # 254 |
|
безнадежный больной
Группа: Проверенные
Сообщений: 1932
Репутация: 2
Статус: Offline
| Ну, пекарский порошок - обычно в пакетиках, порошок для выпечки бездрожжевой. Их можно заменить гашеной содой (пол чайной ложки соды погасить уксусом слабым или лимонным соком)
| | |
| |
| Майка | Дата: Четверг, 07.07.2011, 12:07 | Сообщение # 255 |
|
безнадежный больной
Группа: Администраторы
Сообщений: 5345
Репутация: 5
Статус: Offline
| Поняла,это разрыхлитель по нашему.
| | |
| |
